業務職掌

• 強化並執行餐廳食品衛生安全及品質管理(HACCP)，讓選手們可以吃得安心。
• 宣導教練、選手正確飲食營養觀念，透過餐點巧思，增加菜色、麵包、糕品及飲品的豐富性。
• 針對牛、豬肉等肉品管制加強篩檢，落實每週執行瘦肉精快篩及每月抽樣送第三方公正單位進行動物用藥、瘦肉精等檢驗，以降低誤食運動禁藥之風險。
• 於佳節期間供應特色餐點，讓進駐之教練及選手有家的感覺。